Fremtidens Fødevarer
Hvordan skaffer vi nok bæredygtigt protein til en voksende verdensbefolkning? Landbrugs- og fødevareproduktionen i Danmark vil i kommende år gennemgå markante forandringer. På AAU udvikler vi løsninger til protein fra græs og insekter, forvandler restprodukter til mad med svampe og arbejder med gensaksen-CRISPR og præcisionsfermentering. Fællesnævneren er bæredygtighed, sundhed og skalerbarhed.
Videoer om Fremtidens Fødevarer
5 / 7
Landbrug og fødevareteknologi
Mette Lübeck og Simon Gregersen fortæller om hvordan græsprotein kan bruges i produktionen af fødevarer
Du skal acceptere følgende cookiekategorier for at kunne se indholdet: Marketing
Landbrug og fødevareteknologi
Mette Lübeck og Simon Gregersen fortæller om hvordan græsprotein kan bruges i produktionen af fødevarer
6 / 7
Fremtidens løsninger
Tag med Sana og Kaare, når de besøger AAU forskere, som udvikler løsninger på fremtidens udfordringer.
Du skal acceptere følgende cookiekategorier for at kunne se indholdet: Marketing
Fremtidens løsninger
Tag med Sana og Kaare, når de besøger AAU forskere, som udvikler løsninger på fremtidens udfordringer.
7 / 7
Fremtidens produktion af bæredygtige fødevarer
Forelæsning fra AAU Play, om hvordan fremtidens fødevareproduktion kan bidrage til den grønne omstilling
Du skal acceptere følgende cookiekategorier for at kunne se indholdet: Marketing
Fremtidens produktion af bæredygtige fødevarer
Forelæsning fra AAU Play, om hvordan fremtidens fødevareproduktion kan bidrage til den grønne omstilling
1 / 7
Insekter er de nye husdyr
Insekter kan omsætte restprodukter og affald, der ellers ville gå til spilde. Fluelarverne høstes og kan anvendes som dyrefoder og som mad til mennesker.
Du skal acceptere følgende cookiekategorier for at kunne se indholdet: Marketing
Insekter er de nye husdyr
Insekter kan omsætte restprodukter og affald, der ellers ville gå til spilde. Fluelarverne høstes og kan anvendes som dyrefoder og som mad til mennesker.
2 / 7
Fremtidens pølse
’Fremtidens pølse’ indeholder mask – altså rester fra ølbrygning, der er blevet udsat for svampefermentering
Du skal acceptere følgende cookiekategorier for at kunne se indholdet: Marketing
Fremtidens pølse
’Fremtidens pølse’ indeholder mask – altså rester fra ølbrygning, der er blevet udsat for svampefermentering
3 / 7
Hvad skal vi spise i fremtiden?
En af tidens største udfordringer er, hvordan vi skaffer nok protein til en voksende verdensbefolkning uden at belaste planeten yderligere.
Du skal acceptere følgende cookiekategorier for at kunne se indholdet: Marketing
Hvad skal vi spise i fremtiden?
En af tidens største udfordringer er, hvordan vi skaffer nok protein til en voksende verdensbefolkning uden at belaste planeten yderligere.
4 / 7
Ministerbesøg hos AAU’s græsforskningsmiljø.
Minister for Grøn Trepart, Jeppe Bruus, besøger AAU’s græsforskningsmiljø.
Du skal acceptere følgende cookiekategorier for at kunne se indholdet: Marketing
Ministerbesøg hos AAU’s græsforskningsmiljø.
Minister for Grøn Trepart, Jeppe Bruus, besøger AAU’s græsforskningsmiljø.
5 / 7
Landbrug og fødevareteknologi
Mette Lübeck og Simon Gregersen fortæller om hvordan græsprotein kan bruges i produktionen af fødevarer
Du skal acceptere følgende cookiekategorier for at kunne se indholdet: Marketing
Landbrug og fødevareteknologi
Mette Lübeck og Simon Gregersen fortæller om hvordan græsprotein kan bruges i produktionen af fødevarer
6 / 7
Fremtidens løsninger
Tag med Sana og Kaare, når de besøger AAU forskere, som udvikler løsninger på fremtidens udfordringer.
Du skal acceptere følgende cookiekategorier for at kunne se indholdet: Marketing
Fremtidens løsninger
Tag med Sana og Kaare, når de besøger AAU forskere, som udvikler løsninger på fremtidens udfordringer.
7 / 7
Fremtidens produktion af bæredygtige fødevarer
Forelæsning fra AAU Play, om hvordan fremtidens fødevareproduktion kan bidrage til den grønne omstilling
Du skal acceptere følgende cookiekategorier for at kunne se indholdet: Marketing
Fremtidens produktion af bæredygtige fødevarer
Forelæsning fra AAU Play, om hvordan fremtidens fødevareproduktion kan bidrage til den grønne omstilling
1 / 7
Insekter er de nye husdyr
Insekter kan omsætte restprodukter og affald, der ellers ville gå til spilde. Fluelarverne høstes og kan anvendes som dyrefoder og som mad til mennesker.
Du skal acceptere følgende cookiekategorier for at kunne se indholdet: Marketing
Insekter er de nye husdyr
Insekter kan omsætte restprodukter og affald, der ellers ville gå til spilde. Fluelarverne høstes og kan anvendes som dyrefoder og som mad til mennesker.
2 / 7
Fremtidens pølse
’Fremtidens pølse’ indeholder mask – altså rester fra ølbrygning, der er blevet udsat for svampefermentering
Du skal acceptere følgende cookiekategorier for at kunne se indholdet: Marketing
Fremtidens pølse
’Fremtidens pølse’ indeholder mask – altså rester fra ølbrygning, der er blevet udsat for svampefermentering
3 / 7
Hvad skal vi spise i fremtiden?
En af tidens største udfordringer er, hvordan vi skaffer nok protein til en voksende verdensbefolkning uden at belaste planeten yderligere.
Du skal acceptere følgende cookiekategorier for at kunne se indholdet: Marketing
Hvad skal vi spise i fremtiden?
En af tidens største udfordringer er, hvordan vi skaffer nok protein til en voksende verdensbefolkning uden at belaste planeten yderligere.
